魚腥草是一種有一定毒性的食物 ， 如果做法不對 ， 可能會引起食物中毒 ， 還有雖然魚腥草的毒性比較小 。
但長期大量食用 ， 難免會造成毒素堆積 ， 引發身體其它臟器問題 ， 雖然魚腥草食用和藥用都有價值 ， 但是不會吃的人 ， 最好還是弄清楚之后再吃 。

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閱讀延伸：魚腥草泡水多少克為好？
建議一天用量干魚腥草15-20克、新鮮魚腥草20克左右即可 。
魚腥草就是生活中常說的折耳根 ， 是三白草科植物蕺菜的干燥地上部分 ， 味辛性寒 ， 具有一定清熱、解毒、利尿以及消腫的作用 。
將其泡水喝適量飲用對人體健康具有一定好處 ， 對于正常人體來說 ， 魚腥草泡水時的用量 ， 建議干魚腥草每次15-20克、新鮮魚腥草每次20克左右即可 。
因為魚腥草是具有一定藥性的 ， 避免用量過多 ， 加重人體負擔 。

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