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1、可以泡水喝，生津止渴的作用更好 。
【天然石斛的功效與食用方法 石斛的功效與食用方法】2、石斛有清熱生津的作用，治療口干、口苦如糖尿病引起的口干或者甲亢引起的口干或者發燒、熱性病以后出現的口干，效果都比較好 。還有除煩的作用，對于熱病后期心煩、失眠、手腳心熱，石斛也能起到一定的作用 。石斛有很好的明目作用，石斛夜光丸，就是以石斛作為主要原料制成的中成藥，對于眼睛干澀、羞明流淚、迎風流淚、視力減退甚至白內障，石斛都有一定的明目作用 。鮮石斛或者是耳環石斛可以泡水，用開水沖服，一般的干石斛都要煮再代茶飲，效果更好 。
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