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1、每100g豬肉熱量為320千卡 。
【100克豬肉有多少營養 豬肉每100克含量】2、含有蛋白質17g ， 脂肪28g ， 維生素A8ug ， 胡羅卜素0.6ug ， 視黃醇當量57.6ug ， 維生素B1（硫胺素）0.37mg ， 維生素B2（核黃素）0.18mg ， 維生素B5（煙酸）2.6mg ， 維生素E0.48mg 。
3、含有膽固醇79mg ， 鉀188mg ， 鈉76.8mg ， 鈣6mg ， 鎂12mg ， 鐵1mg ， 錳0.01mg ， 鋅1.77mg ， 銅0.19mg ， 磷142mg ， 硒6.87ug 。
4、在畜肉中 ， 豬肉的蛋白質含量較低 ， 脂肪含量較高 。經煮燉后 ， 豬肉的脂肪含量還會降低 。豬肉還含有豐富的維生素B ， 可以使身體感到更有力氣 。豬肉還能提供人體必需的脂肪酸 。豬肉性味甘成 ， 滋陰潤燥 ， 可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸 。
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