歡辣湖南丨直擊湖南超大菜市場內的“奪椒大戰” _健康小知識

本文轉自：紅網
編者按：一桌湖南飯，歡辣在人間。辣椒伴隨著湘人的一日三餐，融進了日常的柴米油鹽。一餐無辣便索然無味，一日無辣則丟魂失魄。湖南人，誰沒有個辣脾氣。辣，是湖南人的性格，更是融進了湖南人的血液。紅網時刻新聞推出《一桌湖南飯·歡辣湖南》系列報道，帶你感受這烈焰之火的餐桌文化以及這血色浪漫的地域性格。從一顆辣椒里，讀懂湖南人的豪爽、熱情、剛烈。從一顆辣椒里，讀懂湖南人的務實創新、敢為人先。從一顆辣椒里，讀懂湖南鄉村振興的火熱情懷。

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辣椒進場，一場”奪椒大戰“即將開始。
紅網時刻新聞采訪人員王義正張必聞通訊員王傲長沙報道
7月18日晚23：48 ，一輛7.7米長，載著2萬斤辣椒的重型卡車緩緩駛入長沙紅星農副產品大市場。
不到一個小時，滿載辣椒的卡車就變成了空車。
2萬斤新鮮辣椒從這里出發，前往長沙各地的蔬菜分銷市場、社區菜店， 24小時內，就會以各種形態，出現在長沙人的餐桌上。

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辣椒進場前，曾政權一直通過手機，詢問運椒車的情況。

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運椒車入場。
這批辣椒的貨主叫曾政權，從事蔬菜銷售行業超過30年。 2014年前后從馬王堆菜市場搬至“紅星” 。
他的攤位并不顯眼，僅僅十余平方米，但每天經這里中轉的辣椒卻以萬斤計。
而這，僅僅是“紅星”眾多辣椒中轉站之一。 “紅星”市場經理王真告訴紅網時刻新聞采訪人員，作為湖南超大的蔬菜批發市場， 2021年“紅星”的辣椒交易量達到了8萬噸。辣椒，是“紅星”最搶手的蔬菜。

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車門打開瞬間，有利位置就被搶占。

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辣椒被遞下車。
曾政權是益陽南縣人，今年50多歲，但每天仍和妻子一起堅守在這處屬于他們的“戰場” 。
“這車辣椒是從張家界運來，那邊有我的基地，那邊氣候好，這個時節的線椒、皺皮椒、15號辣椒都是頂級的。 ”18日晚10點，運辣椒的車還在高速上，曾政權就不停接到分銷商和菜販的電話，空隙間突然轉頭對紅網時刻采訪人員說，他從一毛錢一毛錢的小生意做到現在，靠的是對生活的敬畏和對家人的責任。

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商戶將辣椒搬回自己的運輸工具上。

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裝足辣椒的商戶準備離開。
年輕時，曾政權曾前往廣東務工，還在沅江跑過運輸，但都沒能改變家庭的經濟環境。
1988年，曾政權的大兒子出生，讓原本就不富裕的家庭更難。一次偶然，得知同村人在長沙賣菜“發了財” ，于是也決定拼一把。丈夫和父親的責任，讓他不得不與窮苦的命運來一場“決斗” 。
剛到長沙時，一窮二白，靠著同鄉的“提攜”和“指點”在馬王堆菜市場租下了一個攤位。
進貨、搬運、分類、上攤、賣菜、記賬，事無巨細，都要親力親為。也就是從那時起，曾政權和妻子“兩班倒” ，過上了“5+2”“白+黑”的日子，幾十年來都只有過年的那一個星期可以休息。