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腐竹的做法大全家常菜

生活百科腐竹

1、鍋里加水和花椒，煮成花椒水 。備用 。
2、腐竹涼水泡發，撈出 ， 斜刀切成大約2公分的段 。
3、肉切成薄片，加適量淀粉，抓勻
4、然后加入適量生抽，攪拌均勻，腌制10分鐘 。
【腐竹的做法大全家常菜】5、蔥姜蒜切好，備用 。
6、胡蘿卜洗凈，切成絲 。
7、柿子椒洗凈，去蒂和籽，切成絲 。
8、鍋中加入油，燒熱，加入腌制的肉 ， 不停翻炒 。
9、待肉有些變色，下入蔥姜蒜，不停翻炒，至肉基本燒熟 。
10、然后下入備好的腐竹、胡蘿卜和柿子椒，不停翻炒，期間加入適量鹽和花椒水 。
11、所有食材燒熟后，即可出鍋 。