1、準備好食材：二米飯100g，雞蛋1個，豬肉餡60g ， 餛飩皮10g，土豆60g ， 鹽適量，油適量，鮮菇粉適量 。
2、土豆去皮，然后切?。裙⒂頭湃肴庀冢?放入土豆丁攪拌均勻 。
3、翻炒熟透加入米飯攪拌均勻，將餛飩皮搟薄 ， 邊緣抹水放入米飯餡 。
4、兩邊折起卷起，雞蛋打散熱 ， 鍋刷油米飯卷蘸勻蛋液 。
【雞蛋米飯卷怎么做】5、放入鍋中煎至表面金黃即可 。
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