作為秋末冬初的特殊日子 ， 立冬這一天也是備受重視的，古時(shí)候人們還會(huì)在這一天進(jìn)行祭祀，如今流傳下來(lái)的習(xí)俗也不少，比如說(shuō)一些傳統(tǒng)美食，你知道立冬的風(fēng)俗是吃什么嗎？
說(shuō)到立冬要吃的美食 ， 相信大多數(shù)人都會(huì)想到餃子，但是也有人說(shuō)這是北方的風(fēng)俗，南方并不吃餃子 。


1、餃子
俗話說(shuō)得好，立冬補(bǔ)冬，不補(bǔ)嘴空，冬至好吃不過(guò)餃子，在立冬這天，人們同樣會(huì)吃餃子迎冬 ， 古時(shí)候餃子又叫“嬌耳” ， 傳說(shuō)是醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，民間有著“立冬不端餃子碗 ， 凍掉耳朵沒(méi)人管”的說(shuō)法 。
所以立冬折騰吃點(diǎn)長(zhǎng)得像耳朵的餃子 ， 補(bǔ)補(bǔ)耳朵，這可是家里人對(duì)親人最貼心的關(guān)懷了 。
除了“嬌耳”的說(shuō)法，還有一個(gè)說(shuō)法是立冬處于秋冬之交，是交子之時(shí)，必吃餃子 。
吃餃子的說(shuō)法不論是哪一個(gè)，都不影響大家吃餃子的性質(zhì)，只要能窩在家里，和家人吃熱氣騰騰的大餡兒餃子，就是幸福的 。
2、羊肉火鍋
北方一些地區(qū)在天氣轉(zhuǎn)冷以后，也會(huì)以家人坐在一起涮火鍋，冬天吃火鍋別有一番滋味 ， 一家子坐在一起吃羊肉火鍋，別提有多舒服了，民間的說(shuō)法是冬天吃了羊肉火鍋，一整冬都不會(huì)挨凍，不過(guò)大部分人都是為了滿足口腹之欲 。
【立冬的風(fēng)俗吃什么 來(lái)一碗餃子暖暖胃】
冬天吃火鍋?zhàn)钪匾木褪浅缘瞄_心 ， 想吃什么食材就往羊肉火鍋里加 ， 一家人其樂(lè)融融坐在一起涮火鍋，簡(jiǎn)直是由身到心的放松 。
3、釀黃酒
在南方一些地區(qū)，立冬這一天有傳統(tǒng)的釀酒風(fēng)俗 ， 冬天的水清澈、氣溫低，可以抑制雜菌的繁殖 ， 能使酒在低溫的環(huán)境下長(zhǎng)時(shí)間發(fā)酵，形成良好的風(fēng)味 ， 所以冬天是釀酒的最佳季節(jié) 。
立冬釀的酒一直到第二年立春再打開，這也也被稱為“冬釀”，以此來(lái)祈求福祉 。
4、吃生蔥
生蔥性溫味辛，吃不慣的人不喜歡這個(gè)味道，可是吃蔥對(duì)身體有很多的好處，民間有句俗語(yǔ)叫“一日半根蔥，入冬腿帶風(fēng)”，每年到了立冬的這一天，一些人便開始吃生蔥了，以抵御南方冬季濕寒的天氣，防止生病 。
其實(shí)吃蔥不僅是南方人的風(fēng)俗，在北方大部分地區(qū)，這個(gè)習(xí)慣更常見，為了入冬后的身體健康，許多人都開始吃起了生蔥 。
吃得健康是一方面，最重要的是立冬過(guò)后做好防護(hù)，天氣轉(zhuǎn)涼，一定要記得多加衣 。

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