小寒作為二十四節(jié)氣之一，少不了傳統(tǒng)美食相伴，小寒是表示氣溫冷暖變化的節(jié)氣，標(biāo)志著冬季時節(jié)的正式開始 ， 小寒也是天氣寒冷但還沒有到極點(diǎn)的意思 ， 今天就來說說小寒吃什么食物養(yǎng)生 。
吃羊肉是小寒節(jié)氣的一大習(xí)俗，民間傳說“小寒吃羊肉 ， 大寒吃蘿卜”，小寒是一年中最寒冷的時候，而羊肉也是小寒節(jié)氣中的一種流行的傳統(tǒng)食物，羊肉是溫?zé)崾澄镏行詢r比最高的，既能抵御風(fēng)寒，又可進(jìn)補(bǔ)身體，用羊肉加點(diǎn)當(dāng)歸、山藥、胡蘿卜一起煮 ， 吃起來不但不會上火，還可以暖暖地過個冬天 。


臘八節(jié)的時間點(diǎn)都在小寒到大寒之間，所以很多地方都有在小寒這一天吃臘八粥的習(xí)俗，臘八粥的食材很多，像北方的臘八粥有黃米、紅米、白米、小米、菱角米、栗子、紅豆、棗泥等，和水煮，外加桃仁、杏仁、瓜子、花生、松子、紅糖、白糖、葡萄干點(diǎn)綴 。
到了小寒，老南京一般會煮菜飯吃，菜飯的內(nèi)容并不相同，有用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨?。俁縞弦恍┥Ｓ肱疵滓黃鷸蟮?nbsp;， 味道香鮮可口，矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的著名特產(chǎn)，甚至可與臘八粥相媲美 。
俗語有云 ， “小寒大寒無風(fēng)自寒”，在廣東地區(qū)流行小寒、大寒吃糯米飯驅(qū)寒的習(xí)俗，傳統(tǒng)的臘味糯米飯固定的食材除了糯米、臘肉、臘腸和花生 ， 還會在糯米飯中添加香菇、蝦米、瑤柱、香菜、叉燒、魷魚等食材，一般糯米飯都是在小寒、大寒早上吃 ， 如果沒有時間 ， 也可以改到晚上吃 。
有些地區(qū)也會在小寒這一天吃菜飯，以前貧寒人家或是困難時期，菜飯就是青菜加油鹽煮米飯，條件好的，則是加上咸肉、香腸、火腿、板鴨丁 ， 再剁上一些生姜粒與糯米一起煮，十分香鮮可口 。
南京還有逢“九”吃一只雞、每天一個雞蛋的進(jìn)補(bǔ)習(xí)慣，所以小寒這天 ， 很多家庭也會準(zhǔn)備雞湯和雞蛋，雞肉的藥用價值很大，中醫(yī)認(rèn)為雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓的功效 。
【小寒吃什么食物養(yǎng)生 羊肉溫補(bǔ)可多吃】由于小寒節(jié)氣是二十四節(jié)氣中的第二十三個節(jié)氣，所以小寒到了，也就意味著距離春節(jié)不遠(yuǎn)了，因此，小寒的時候很多地方年味漸濃，家家戶戶已經(jīng)開始忙著寫春聯(lián)、剪窗花，趕集買年畫、彩燈、鞭炮等等 ， 陸續(xù)為春節(jié)作準(zhǔn)備 。

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