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1、南方人伏天飲食習俗因地域不同也有差異：上海人講究“頭伏餛飩二伏茶”；杭州人講究的是“頭伏火腿二伏雞，三伏吃個金銀蹄”；南昌人講究“頭伏吃雞二伏鴨”；湖南人和江西人也講究頭伏吃雞，認為“起伏吃只雞，一年好身體” 。
【初伏第一天怎么過好 南北方初伏怎么過】2、而對于北方人來說，尤其是生活在皇城根的老北京人，特別在意三伏天吃什么，他們講究的是“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋” 。
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