【阿膠糕做好后要自然冷卻還是放冰箱】1、阿膠糕是不用放入冰箱中冷藏保存的，因為它在室溫環境下并不會出現融化的情況，我們只需要將它放置在陰涼的地方儲存就可以了 。但若是天氣非常炎熱的話，還是將它放入冰箱冷藏更為保險 。
2、阿膠糕的做法也非常簡單，我可以自己在家制作，只需要先將阿膠粉、老冰糖、黃酒倒入鍋中熬煮至粘稠，再往他內部加入核桃仁、紅棗、黑芝麻等于翻炒均勻再盛出冷卻即可 。
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