1. 首頁 > 生活經驗 > >

豬皮凍怎么做

生活百科豬皮

1、準備所需原料 。
2、鍋中加水，放入姜片和蔥，豬皮洗凈，拔去殘留的豬毛 ， 并且刮去豬皮上的油脂 ， 水開后放入處理好的豬皮煮2分鐘 。
豬皮凍 。
3、煮好撈出 ， 再次刮去豬皮內面的剩余油脂 。
【豬皮凍怎么做】4、放入清水中清洗干凈 。
5、切成均勻的細絲 。
6、切好后用清水清洗干凈 。
7、橙子皮、蔥、姜片、八角、香葉和適量清水，以及切成絲的豬皮，放入壓力煲中
8、枸杞子泡發 。
9、大概半小時左右 ， 壓力鍋工作結束，加入少許鹽和泡發的枸杞子，和蓋再燜十分鐘 。
10、燉好的豬皮凍放涼，倒入容器中 。
11、入冰箱冷藏至結凍 。
12、倒扣從容器中取出完全凍好的豬皮凍，切塊裝盤，食用時可搭配自己喜歡的蘸料 。