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1、紅柚果肉內含總糖7.4-12％，含酸1.1-1.4％，可溶性固形物10-12.5％，每100克可食部分含維生素C為34.8-45毫克，并含維生素B1、B2、β-胡蘿卜素及其他維生素和多種礦物質 。由于柚含糖量高、酸甜適度、營養豐富、貯藏耐久，放有“天然罐頭”之稱 。
2、果肉含維生素C較高 。有消食、解酒毒功效 。
【紅柚的營養價值是什么 紅柚的營養價值】3、新鮮的柚子肉中含有作用類似于胰島素的成分鉻，能降低血糖 。
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