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1、一般情況下，銀耳泡一晚上后不建議繼續食用，因為泡一晚上，時間太長，會影響口感，營養價值也會降低，還容易滋生細菌，吃了以后容易造成胃腸的不適，對身體產生不良的影響 。
【干銀耳泡一晚上第二天煮行嗎 干銀耳泡好放冰箱第二天煮】2、除此之外，銀耳泡的時間過長，還會出現亞硝酸鹽等有害物質，對身體不利 。通常銀耳在冷水中泡三個小時左右就可以了 。
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