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杏仁焦糖千層酥怎么做

生活百科杏仁

1、食材：酥皮6片、白糖300g、清水60g、杏仁片180g、雞蛋2個、蜂蜜10g 。
2、酥皮搟成正方形 ， 距離邊緣1厘米處用刀劃4條道 ， 其中兩個角要連著 。
【杏仁焦糖千層酥怎么做】3、兩個分開的角對折 。
4、雞蛋分離蛋清和蛋黃 ， 酥皮上刷上蛋清 。
5、放入烤箱中 ， 200度，烤15分鐘 。
6、白糖、清水和蜂蜜倒入鍋內，小火 。
7、熬至變為焦糖色，加入杏仁片，攪拌均勻 。
8、取出酥皮 ， 淋上焦糖，撒上杏仁片 。