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1、清燉：準備適量羊外腰、羊肉、蘿卜和一些去腥輔料，先將羊外腰和羊肉焯水，白蘿卜切塊備用，再將羊肉放入鍋中，加入桂皮、生姜、陳皮等配料煮開，然后放入適量黃酒小火燉煮2個小時左右，放入羊外腰、白蘿卜燜爛，加適量鹽、胡椒粉、蔥花等即可食用 。
2、炒食：將羊外腰洗凈切片，加入淀粉、黃酒、醬油、鹽、胡椒粉、味精等進行腌制，待油燒熱后放入大蒜、辣椒、蘑菇等炒香，再放羊外腰炒熟后，加入鹽、胡椒粉等進行調味即可 。
【羊外腰的食用方式和注意事項 羊外腰的吃法】3、注意事項：羊外腰味甘、性溫，咽喉干痛者、牙齦腫痛者食用后會增加身體內熱癥狀，咽喉干痛、牙齦腫痛者不宜食用，以免加重不適癥狀；母嬰宜忌 。
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