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油辣椒怎么做的油香又辣

生活百科辣椒

1、食材：豆瓣醬150g、干辣椒2段、辣椒粉150g、花椒粉75g、豆蔻1盤、白芷1盤、陳皮1盤、甘草1盤、蔥段2段、姜片4片、清油一碗、菜籽油一碗、白芝麻一勺 。
2、將豆蔻、白芷、陳皮、甘草放入杯子中 。
3、放入料理機中，打碎裝盤 。
4、在鍋中加入清油、豆瓣醬、干辣椒、蔥段、姜片 。
5、倒入一半打碎的香料，一半菜籽油 。
6、加入花椒粉、辣椒粉 ， 加入余下的清油和菜籽油 。
【油辣椒怎么做的油香又辣】7、大火熬制10分鐘左右 。
8、香味濃郁時，倒入剩下的香料 。
9、向鍋中加入白芝麻，撈出蔥姜 。
10、這樣又辣又香的辣椒油就做好了 。