【桔子瓣上的白絲是】橘瓤外白色的網狀筋絡通常被稱之“橘絡” 。
從現代營養學的角度來講 ， 橘絡對人體的健康都非常有益 。中醫認為橘絡具有通絡化痰、順氣活血之功，不僅是慢性支氣管炎、冠心病等慢性疾病患者的食療佳品，而且對久咳引起的胸脅疼痛不舒還有輔助治療作用 。現代營養學研究認為，橘絡中含有一種叫路丁的物質 。路丁能使血管保持正常的彈性和致密性，可減少血管壁的脆性和滲透性，有防止高血壓病人發生腦溢血、糖尿病人發生視網膜出血的作用 。對于平時有出血傾向的人，特別是有血管硬化傾向的老年人，食橘絡更是有益無害 。
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