煮牛肉時可以放市面上專門賣的燉牛肉料包，也可自行搭配 。一般煮牛肉時會放丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香，或者是花椒、大料、桂皮 ， 也可放其它調料煮 。這其中蔥、姜、蒜是煮牛肉時必不可少的調料，能夠有效地去除腥 。
【自己在家如何煮牛肉放什么料子】牛肉是指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一，是世界第三消耗肉品 ， 約占肉制品市場的25% 。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高人體機體抗病能力 。
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