【生蠔是海鮮嗎】生蠔是海鮮的種類之一，屬于貝殼類的食材，它的口感好 ， 營養價值也是比較多的 。生蠔是世界上產量最大的水產養殖動物 。屬軟體動物門、有殼亞門、前鰓亞綱、前鰓亞綱，產于海水或咸淡水交界處，以食浮游生物為生 。牡蠣肉質細嫩，鮮味突出 ， 帶有腥味，味道獨特，在世界范圍內具有久遠的食用歷史，在中藥方劑中的“牡蠣”，指的是牡蠣殼，現代多以養殖產品為主要應用來源 。
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