青椒炒苦瓜原料：苦瓜兩根，青椒四個 ， 蔥姜蒜適量，食用油適量，鹽適量 ， 味精適量，糖少量，方法：
1、苦瓜和青椒切絲，蔥姜蒜切絲；
2、苦瓜用鹽腌制或者焯水，去除苦味；
3、油鍋加熱，放入姜蒜煸香；
【炒苦瓜可以和青椒一起炒嗎】4、先放入青椒，煸炒一下，再放入苦瓜，最后放鹽，味精和糖翻炒一下即可 。
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