【手工制作小米酥的做法】食材：小米面五百克、白砂糖二百五克、糖桂花十克、豬油一百五十克等 。
方法步驟：
1、將小米面放入炒鍋內，用小火炒至微黃色，離火降溫，然后放在案板上，用搟面杖搟細；
2、將加工好的小米面放入盆內，加入糖、糖桂花拌勻；
3、將豬油倒入鍋內，燒熱后倒入小米面上，盡快拌勻；
4、將各式小模具洗凈 ， 放入拌好的油酥小米面，壓實抹光，輕輕磕出即成 。
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