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1、橘子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，后者則具有消除疲勞的作用 。
2、橘子內側薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進通便，并且可以降低膽固醇 。
3、橘皮苷可以加強毛細血管的韌性，降血壓，擴張心臟的冠狀動脈，故橘子是預防冠心病及動脈硬化的食品 。
【柑橘的功效與作用 青皮柑橘的功效與作用】4、鮮柑橘汁可以致癌化學物質分解，抑制和阻斷癌細胞的生長，能使人體內除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對細胞核的損傷，保護基因的完好 。
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