1、在容器中先加適量葛粉，再加少量溫水，浸泡一段時間后用勺子將泡過水的葛粉碾碎 。至容器內沒有塊狀葛粉后向內加入剛燒開的溫水，然后用勺子順著一個方向不停攪拌 。
【葛粉食用方法】2、攪拌至白色的液體變灰色，葛粉糊就做好了 。也可將泡過的葛粉糊放入冰箱中冷凍一個小時后取出，切成小塊盛放在盤中，淋上調料汁即可得到葛粉涼皮 。
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