做法：
1、 沙煲在底部抹薄薄的一層油，米洗干凈，米和水的比例 1比 1、5。
2、將米和水放入沙煲 ，用大火燒開，大概十分鐘不到，飯開始收水 。可以看到飯表面有一個個的洞，這個時候把肉、 姜絲放進去
3、肉放好后，放姜絲，再打個蛋 ，蓋上蓋，換最小火，再煮三四分鐘。
【煲仔飯怎么弄】4、關掉火，讓煲仔飯焗十五分鐘，期間不要再打開蓋來看 。
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