1、粉葛洗干凈，削去外皮，再切2-3厘米的方塊，胡蘿卜去皮切大小相當的塊，豬骨洗干凈；鍋里入冷水5大碗，放入豬骨煮開
2、撇去浮沫，倒入粉葛和胡蘿卜，再次燒開，如果還有浮沫撇去即可
【粉葛的做法：營養的粉葛豬骨湯】3、把材料轉移到砂鍋中，加入大棗，蓋上蓋子，砂鍋中的湯燒開后轉小火慢熬3個小時左右即可調入鹽享用
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