溫水泡2小時 。大火煮沸后，轉小火燉90分鐘 。
1、猴頭菇放到容器里，加溫水浸泡2小時，花膠放到容器里加冷水浸泡2小時 。
2、雞肉洗凈切塊，然后冷水入鍋煮2分鐘，再撈出來瀝干水分 。
3、猴頭菇切片放到燉鍋中，然后放入所有材料，再加適量的清水 。
4、蓋上蓋子，大火煮沸后，轉小火燉90分鐘即可 。
【鮮猴頭菇需要煮多久能熟】5、出鍋前加入適量的鹽調味即可食用 。
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