【湖南湘西傳統民間制作方法 外婆菜是啥】奶奶的菜是湖南湘西的家常菜 。原料是大頭菜、白蘿卜、豇豆、刀豆、茄子等 。，用湘西傳統的民間制作方法曬干，放入壇中腌制 。腌制成功后，加入朝天椒、植物油、鹽、大蒜等 。
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