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做大盤雞是不是一定要放啤酒啊

大盤生活百科

不是 。
大盤雞做法如下：
材料：鮮雞半只，土豆3個，蘑菇，青辣椒紅辣椒各1個，蔥姜蒜若干，花椒，朝天辣椒1把 。做法：
1、鍋內倒油，花椒炸透 。
2、倒入雞，蔥姜蒜，朝天辣椒，翻炒幾分鐘 。
3、倒入醬油和水，加入砂糖，鹽，料酒，蘑菇，燜十五分鐘 。
【做大盤雞是不是一定要放啤酒啊】4、加入土豆，繼續小火燉至土豆熟為止 。
5、加入青辣椒，紅辣椒 。
6、翻炒一下即可出鍋裝盤 。