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1、木耳泡好后放入冰箱冷藏隔夜能吃 。
將泡好的木耳用瀝干水分，用保鮮碗密封裝好，放入溫度在3—7度環境下的冰箱內保存，可以減少細菌、微生物、有毒物質的滋生，延長其保鮮時間，一般可以放2天依然新鮮能吃 。
【木耳泡好了隔夜能吃嗎 木耳泡發多久后不能吃】2、木耳不換水浸泡超過了24小時以上建議不要吃了 。
小片的干木耳通常用常溫水浸泡1—2小時左右就可以用來烹飪食用了，但若是中途不換水，一直浸泡超過24小時，即使是放在冰箱里泡發，其中也可能會有相關的細菌、霉菌滋生，若是品質不好的木耳，很可能已經發生了變質現象，最好不要吃了 。建議木耳浸泡之后，盡快食用為宜 。
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