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1、長夏，健脾養胃很重要，而石斛恰恰可以益胃生津，滋陰清熱，青欖的作用也不少：生津止渴、治喉痛、解酒毒和魚毒、治骨鯁等 。正是青欖初上季節，用兩者配搭制成湯，養胃利咽——就是舒服！
2、滋陰養胃的石斛，清熱利咽的青欖，搭配成原汁原味、清香甘醇的養生靚湯！
3、材料：土豬瘦肉250克，新鮮青欖8—10顆，石斛約10克，姜2片，鹽適量 。
做法：石斛冼凈預先浸泡一小時左右，用刀拍松備用；
青欖洗凈用刀拍爛備用（這樣可以讓欖的味道更容易滲出）；
豬瘦肉剁成肉末備用；
【青橄欖石斛瘦肉湯的功效 青橄欖石斛瘦肉湯的功效是什么】小燉盅加入3碗礦泉水與石斛、青欖、姜片一齊加熱，水開后放入肉末燉三小時加入鹽即可 。
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