【大年初一早上吃什么】餃子 ， 山東是典型的北方省份 ， 過春節的習俗也比較有代表性 。五福粥 ， 也有的地方吃五福粥 ， 里面有芋艿、白米、紅棗、豆腐、豇豆意思是五福降臨 。年糕 ， 湖南春節第一餐要吃年糕 ， 意為一年更比一年好 。雞湯 ， 湖北有的地方春節第一餐喝雞湯 ， 象征清泰平安 。雞蛋 ， 荊州、沙市一帶 ， 第一餐要吃雞蛋 ， 意謂實實在在 ， 吉祥如意 。江西鄱陽地區第一餐要吃餃子和魚 ， 意為交子和年年有余 。萬年糧 ， 廣東部分地區春節第一餐要吃萬年糧 ， 即做好足夠春節3天家人吃的飯菜 ， 寓有不愁吃喝之意 。腐圓 ， 潮州一帶 ， 第一餐常吃腐圓 ， 喝芡實 ， 蓮子等熬成的五果湯 ， 寓生活甜美 ， 源遠流長之意 。甜食 ， 廣西壯族人春節第一餐吃甜食 ， 表示新的一年生活美好 ， 甜蜜如意 。面條 ， 福建閩南人春節第一餐吃面條 ， 寓意年年長久 。春盤 ， 江蘇、浙江部分地方春節第一餐要吃由芹菜、韭菜、竹筍等組成的春盤 ， 寓意勤勞長久 。
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