大米沒做熟的補救方法有：
1、如果米飯全部夾生，則可用筷子在米飯中扎幾個直通鍋底的洞，適當加些溫水重新燜一次 。在米飯上扎洞要均勻 。使熱氣能穿透整鍋飯即可 。
2、如果米飯只是表面夾生，只要將表層翻到中間，加水再燜片刻即可 。加的水量要根據夾生部分的多少來決定 。
【大米沒做熟怎么辦】3、如果米飯局部夾生 ， 夾生處扎若干個均勻的洞，然后加適量溫水接著燜蒸節課 。
大米沒做熟的補救方法有：
1、如果米飯全部夾生，則可用筷子在米飯中扎幾個直通鍋底的洞，適當加些溫水重新燜一次 。在米飯上扎洞要均勻 。使熱氣能穿透整鍋飯即可 。
2、如果米飯只是表面夾生，只要將表層翻到中間，加水再燜片刻即可 。加的水量要根據夾生部分的多少來決定 。
【大米沒做熟怎么辦】3、如果米飯局部夾生 ， 夾生處扎若干個均勻的洞，然后加適量溫水接著燜蒸節課 。