1. 首頁 > 生活經驗 > >

山芋和芋頭是同一種植物嗎

生活百科山芋

山芋：
又稱地瓜、紅薯、白薯、甘薯、番薯、紅苕等，為旋花科一年生植物，是一種藥食兼用的健康食品 。山芋含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品 。
芋頭：
【山芋和芋頭是同一種植物嗎】又稱芋、芋艿，天南星科植物的地下球莖，形狀、肉質因品種而異 ， 通常食用的為小芋頭 。多年生塊莖植物 ， 常作一年生作物栽培 。葉片盾形 ， 葉柄長而肥大 ， 綠色或紫紅色；植株基部形成短縮莖，逐漸累積養分肥大成肉質球莖 ， 稱為“芋頭”或“母芋”，球形、卵形、橢圓形或塊狀等 。