1、車厘子本身發苦是不能吃的，新鮮的車厘子應該是酸甜的味道 ， 如果果肉有苦味，可能是變質了，吃了對人體健康有危害，因此發苦的車厘子不能吃 。
【能吃發苦的車厘子嗎】2、吃車厘子要適量，車厘子中含有氰甙，吃過量會導致急性中毒 。小顆的車厘子一天食用別超過20粒，大顆的吃5-10粒就可以了 。
3、車厘子盡快吃完，它的保質期比較短，容易放壞，最好三天內吃完 ， 需要保存的話，不要沾水 。
4、車厘子的鉀含量比較高，腎病患者出現高血鉀時不宜食用車厘子 。
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