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紅鱘蒸飯怎么做呀或者是紅鱘蒸粉

生活百科怎么

紅鱘蒸飯具體做法：
1、材料：紅鱘2只、糯米1杯、鹽、糖、味精、醬油、香油、干香菇、干貝、蝦皮、胡蘿卜、花生、蔥花、干荷葉1張；
2、糯米泡8小時以上，干香菇和干貝泡發并切?。?
3、蝦皮和胡蘿卜洗凈并切丁，干荷葉和花生洗凈備用 ， 紅鱘洗凈切塊；
4、炒鍋里放油，爆香蔥花，之后倒入干香菇丁、干貝、蝦皮、胡蘿卜丁和花生炒香；
【紅鱘蒸飯怎么做呀或者是紅鱘蒸粉】5、再倒入泡好的糯米不斷翻炒，放入適量鹽、糖、味精、醬油、少許香油調味，炒至入味后出鍋；
6、盤子里放干荷葉，把炒好的糯米飯均勻鋪在荷葉上，蒸鍋里水沸騰之后入鍋，中火蒸30分鐘；
7、把切塊的紅鱘擺在糯米飯上 ， 入蒸鍋再蒸20分鐘出鍋 ， 再撒上剩余的蔥花即可 。