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橙香梳乎厘怎么做

生活百科怎么

1、材料：10克低筋面粉、40克砂糖、20克黃油、3個蛋清、2個蛋黃、180ml牛奶 。
2、將牛奶（橙汁）、2只蛋黃、20克糖（左右就行了）、面粉 ， 全放到奶鍋中，攪拌均勻 。
3、把鍋放爐子上小火加熱，一邊加熱一邊攪以免糊鍋 ， 攪成稀面糊 。
【橙香梳乎厘怎么做】4、關火，加入黃油
5、攪勻（這個時候可以給烤箱預熱了，200度） 。
6、把三只蛋清打發 。
7、將三分之一的蛋白泡加到剛才的面糊上，拌勻 。
8、將拌好的面糊全部倒進剩下的蛋白泡中 。
9、拌勻 。
10、杯或碗，內壁薄薄掃一層色拉油或黃油，均勻撒上細砂糖（據說這樣會讓蛋糕爬得高！瑤媽那兒則說事先把碗放到熱水泡一下，也可以起到同樣的作用） 。
11、蛋糕糊倒入約7成滿（我倒得太滿了 ， 后來發得過高，杯子里最上面那團都撐不住掉下來了 。
12、烤箱也預熱好了，全放進去，200度20分鐘左右 。