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1、青菜中所含的維生素C ， 在體內會形成一種“透明質酸抑制物” ， 這種物質具有抗癌作用 ， 可使癌細胞喪失活力 。此外 ， 青菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動 ， 增加大腸內毒素的排出 ， 達到防癌抗癌的目的 。
【青菜的成分有哪些 青菜的成分有什么】2、吃青菜還有個主要的目的就是為了攝入纖維素 。纖維素雖然不被人體利用 ， 可是在腸道內它能夠促進胃腸蠕動 ， 促進消化吸收 。除此之外 ， 纖維素還能夠從腸道內帶走多余的、過量的營養成分 ， 不至于人們大腹便便 ， 對維持身體優美的曲線和體型很重要 。
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