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1、可以添加淀粉和谷朊粉,他們屬于食品原料 。不屬于食品添加劑 。再說谷朊粉就是從面粉中提煉出來的 。另外就是沒必要添加這個,因為這個導致成本上升 。一般都是面粉用戶根據自己需要添加 。
【面粉中是否可以添加淀粉和谷朊粉 面粉中能不能添加淀粉和谷朊粉】2、淀粉和谷朊粉都是從面粉中提煉的,加入這些成本肯定是提高了,如果普通用途還不如加一些含淀粉或谷朊粉多的原料來得劃算,而且提煉出的淀粉有些是工業用途的,工業用途的肯定不能用于食品 。
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