食材：
蓮藕、絞碎的豬肉、蔥花、鹽、油、糖、雞粉、醬油、生粉；
做法：
1、將適量的雞粉、醬油、生粉、鹽、油、糖混合在一起，做成腌料備用；
2、將絞碎的豬肉用醃料醃半小時，將蓮藕去皮洗凈后碎粒備用；
3、將豬肉、蓮藕粒及蔥花拌勻，用手搓成圓球；
4、熱油，將圓球放入平底鍋中壓成餅狀；
【蓮藕餅的做法】5、用小火煎熟至兩面金黃即可出鍋 。
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