千張包肉紅燒做法：
食材：
主料：
千張兩大張、豬肉250g 。
輔料：
蒜3瓣、紅椒1只、料酒適量、糖適量、姜適量、老抽適量、淀粉少許 。
步驟：
1、肉切碎，放蒜蓉，姜蓉，鹽糖，生抽，料酒，少許淀粉，順一方向攪拌 。
2、兩張大的千張，對折再對折剪成14公分左右若干的小正方
3、開始包肉了，就這樣擺放 。
4、先從一角往上折 。
5、然后這樣折疊，最后用淀粉封口，不然會散的 。
6、一共包了12只，夠一盤了 。
7、鍋里放油，把肉卷炸兩面微黃 。待用 。
8、另起油鍋，少許油就可以了，爆香蒜姜紅椒 。
9、放半碗湯水，少許生抽，料酒，最后放入炸好的肉卷，蓋上鍋蓋，中小火慢燉 。
【千張包肉紅燒怎么做】10、待快收汁了，就可以 。

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