1、豆腐皮放在涼水里泡軟，再多洗兩遍，控掉水分 。
2、鍋中放入清水大火燒開，再放入豆皮煮幾分鐘，煮到豆皮發軟就可以了
3、韭菜洗凈，切成段 。
【豆腐皮怎么做好吃簡單】4、豆腐皮切成條 。
5、鍋內放油加熱，先放入豆腐皮翻炒一下，然后滴入少許生抽炒勻 。
6、放入韭菜快速翻炒均勻 。
7、關火，加入香油，盛盤即可 。
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