1、先將整塊豆腐放在餡子盆里 。
2、將蔥花、生姜切成小丁 。
3、戴上一次性手套，直接將豆腐捏碎 。
4、依次將蔥花、姜末放進碎豆腐中，拌勻 。
5、放上食鹽，不要放太多，因為做出的丸子如果味道淡，可以再加工，如果太咸，就不好吃了 。
【豆腐丸子要怎么做】6、放上少許雞精、五香粉，拌勻即可 。
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