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怎么熬羊湯

怎么生活百科

1、食材：羊肉500克 ， 白蘿卜100克 ， 紅棗適量 ， 山楂適量 ， 枸杞適量 ， 姜蔥適量 ， 料酒適量 ， 食鹽適量 。
2、鍋中倒入適量清水 ， 燒開后 ， 把羊肉焯水五分鐘 。
3、羊肉焯水后 ， 清洗干凈取出血水 。
4、把白蘿卜清洗干凈后切成滾刀塊 ， 準備一些紅棗、枸杞、姜蔥 。
【怎么熬羊湯】5、把羊肉放入砂鍋中 ， 加少許料酒 。
6、把紅棗、枸杞、山楂、姜蔥放入砂鍋中 ， 大火燒開轉小火 。
7、小火熬半個小時左右 ， 把白蘿卜放入砂鍋中 ， 大火燒開后轉小火繼續熬 。
8、小火熬一個小時左右 ， 用勺子挖起一塊羊肉 ， 羊肉酥爛即可 。
9、加入適量食鹽 ， 攪拌均勻 ， 即可盛入碗中 ， 享受美味營養的羊肉湯了 。