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1、糖醋蒜頭發綠可以吃 。
【糖醋蒜頭發綠可以吃嗎 糖醋蒜頭發綠能不能吃】2、糖醋蒜發綠時所產生的成分并不含有毒性，食用后也不會對人體健康造成影響，所以發綠的糖醋蒜是可以繼續吃的 。
3、而且當糖醋蒜變綠時，其中所產生的成分還具有較強的抗氧化性，食用后可以幫助人體抵抗多種導致衰老和疾病的氧自由基，并可以提高人體的新陳代謝，對人體來說具有多種保健效果，所以平時是可以適量地吃一些的 。
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