1、保鮮盒保存:將肉丸包裝清理干凈 , 如果沒有包裝可以放入保鮮盒;將包裝好的肉丸放入冰箱冷凍室 , 保持-18℃的條件;如果肉丸已經放了一段時間了 , 可以將肉丸加熱后再保存 。時間請盡量不超過三天為好 。
2、常溫保存:手工做好后 , 可以將牛肉丸蒸熟 , 夏天在常溫下可以保存3天左右 , 冬天可以保存15天左右 。
【吃不完的牛肉丸如何保存】3、包裝速凍:蒸熟之后放冷然后包裝速凍 。在零下18度以下可以保存一年左右 。如果有條件可以抽真空保存 。時間更長 , 風味保留更佳 。
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