【花膠營養價值和功效 花膠營養價值和功效有哪些】
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1、花膠即魚肚，是各類魚鰾的干制品，以富有膠質而著名，故名為花膠 ?；z又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬干后而成含有豐富的蛋白質、膠質等，食療有滋陰養顏、固腎培精之效，可令人迅速消除疲勞 。對外科手術病人傷口恢復有幫助 。
2、花膠不僅是筵席名菜，還有相當的滋補作用和藥用價值 。《本草綱目》記載：花膠能補腎益精，滋養筋脈，能治療腎虛滑精及產后（產后食用）風痙 ?；z含豐富的蛋白質及膠質，具滋陰養顏，補血，補腎，強壯機能之效 。最適宜腰膝酸軟，身體虛弱者食用 。
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