早年北京以賣雜貨蔬菜水果為主的市場，半夜開市，黎明即散 。攤主用煤油燈照亮，遠處看起來很期待，所以被稱為鬼市 。然而，鬼字畢竟不雅，所以東城區考慮改名為鬼街 。后來，有人發現字典里有不同音同字的鬼字，可以和食物接觸，所以叫做鬼街 。
【早年北京那些以販賣雜貨菜果為主的集市,后半夜開市,黎明即散, 為什么叫簋街】簋（Guǐ）街道位于東直門內，二環路東直門立交橋西段，西至交叉口東街東端 。街道周圍有許多大使館，這也使外國游客和北京的外國工作人員能夠輕松品嘗到正宗的中國食品 。街道的運營主要來自于市場的流行 。街道的餐飲模式是啞鈴形的，兩端大，中間小，最受歡迎的餐廳在東西兩端 。

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