1、主料：羊排500克 。
2、輔料：黨參15克,枸杞子10克,桂圓10克,蘿卜100克 。
3、調料：大蔥20克,姜15克,鹽5克,孜然2克,胡椒粉5克,花椒粉2克 。
【蒸羊排的正確方法】4、清蒸羊排的做法：羊排洗凈放入熱水中煮一下；然后鍋里重新放大半鍋水，水里放蒜粒，一半蔥段、姜、黨參、枸杞、蘿卜，煮開；在蒸鍋里鋪上蘿卜片，在上面擺好抹勻鹽的羊排，在灑上另一半蔥段、姜片和姜末、枸杞，放到鍋上大火蒸一小時；最后十五分鐘把桂圓放到羊排上一起蒸 。
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