酸菜魚的做法：
主料：草魚2斤，酸菜魚料包1袋；
輔料：鹽、料酒、蔥、姜、蒜；
步驟：
【在外面買酸菜魚料包然后要怎么做】將魚洗凈，切成一段一段的，長度大約6厘米左右，魚骨剔除，再將魚塊多洗幾遍，洗到魚比較透亮；用鹽在魚身上，倒入料酒，隨后將魚再洗幾遍，控干水分，放入酸菜魚料包中的腌魚料包，腌半小時；將蔥、姜、蒜切好備用；熱油，放入酸菜魚料包中的酸菜，放入酸菜魚料包中的辣子油，煸炒2到5分鐘，放入水，料酒；湯熬5到10分鐘，放入腌好的魚，蔥姜蒜，酸菜魚料包中的料包；魚熬熟，裝碗出鍋即可 。
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