1、把黃瓜洗凈，從中間剖成兩條，把中間的仁掏空，曬干（根據自己的口味，曬干程度，）
2、注意千萬不要受潮 。
3、曬干以后，灑鹽淹一個晚上 。
4、再切成一小段一小段的，再放鍋中加香油、味精、糖、醬油，根據自己口味放 。
5、時間長了就不脆了，需要裝在瓶子里 。
【黃瓜干的制作方法】6、喜歡吃辣的可以放辣椒炒或泡 。
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